Profesjonalna Służba Pięter – organizacja pracy
Cele szkolenia:
- Wypracowanie procedury z zakresu organizacji codziennej pracy
- Doskonalenie kultury obsługi i rozmowy z gościem
- Zapoznanie się z procedurami zachowania w sytuacjach szczególnych
Metody pracy:

Prezentacja trenerska

Ćwiczenia indywidualne

Ćwiczenia grupowe
Program szkolenia:
1. Kształtowanie dobrego wizerunku hotelowego
- Wstęp z omówieniem jak czystość hotelu wpływa na opinie oraz wyniki hotelu
- Rola działu Służby Pięter w przeprowadzaniu audytu hotelowego
- Współpraca z innymi działami
2. Podstawy
- Procedury – szkolenie pracowników oraz organizacja codziennej pracy oraz zakres obowiązków
- Chemia hotelowa – różnorodność produktów oraz jej odpowiednie zastosowanie + sprzęt
- Sprzątanie pokoju hotelowego z utrzymaniem procedur HACCP
- Sprzątanie okazyjne/gruntowne; przygotowanie oraz organizacja
- Sprawdzanie pokoi hotelowych: teoria oraz praktyka
- Przekazywanie pracownikom feedback’u
3. Motywacja w dziale Służby Pięter
- Podstawy zarządzania zespołem
- Motywowanie do efektywniejszej pracy
- Skuteczne nagradzanie/karanie pracowników + trudne rozmowy
4. Struktura organizacyjna działu Służby Pięter
- Ustalanie budżetu działu Służby Pięter
- Ustalanie składu osobowego działu
- Zakres obowiązków